中国はアメリカのように稲作に変換できないのは、文化的な理由だけではない。
現代の中国人は、週５日は麺類を食べて残りの２日はお米を食べる。
インドシナ半島では、その比率は反転する。
世界の自給自足地域は、小麦の生産地域には見当たらない。
（イスラム教の世界的分布は、
ほとんど世界の稲作による自給自足地域と重なる。）

自給自足には森林を回復させなければならないだろう。
枯れ葉剤（自由主義圏では除草剤と言われる）を撒かれる前に。

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