月別アーカイブ: 2007年12月

簡単なこと

価値判断するよりも批評すること、
発明するよりも行動すること、
予測するよりも企てに適しているのは
若者たちである。

簡単なことはいつも支配されやすい。 Y.K

最古の豆腐はにがりは使用していなかった。
海水をそのまま使ってタンパク質を凝固させていた。
にがりは内陸部での加工方法である。

そして最古のうどんもまた海水を使用していたにちがいない。
海水1リットル中には32から35グラムの塩分が含まれているので
うどんをボイルするときにも海水を使えば、
美味しいうどんの塩分含有率にほとんど一致している。

豆腐やうどんに使用する塩水を、
医療で使用する生理食塩水のように考えればよいのである。

豆腐やうどんはマグネシュウムなどの微量元素の
無意識的でメタボリックな摂取方法なのである。　　Y.K

私は滅多に読書はしない。
原理の発見に巡り会うチャンスがなくなるからだ。

そして滅多に実験はしない。
科学は何もかも実験からとは
信じていないからでもある。

もっとも神秘に出会うのはモデリングである。
モデリングは実験ではない。
自然を支配する言語の探求だ。
これ以上の読書は存在しない。　Y.K

若者はかなり醜くなった。
しかし、老人は若者よりさらに醜くなった。

みんな人生の保障期限を誰かに求めて
詐欺師になっている。　　　　 Y.K

腕がある人は良い道具を持っている。
良い道具は腕だけではできない。
良いアイデアから生まれるだろう。

そして良いアイデアは環境から生まれるにちがいない。
環境はアイデアからは生まれない。

それらは腕や道具、
そしてアイデアよりも前に与えられているから。Y.K

学習とは99％環境の準備である。
だから、ほとんど学んではいないのだ。

そんな私にも原理の発見が訪れるのは神秘だ。　Y.K