自身が生成する殺菌物質、
この物質こそ、ワサビの周辺に
一般的な植物が生えないようにしている
排他的物質である。
しかし、この物質は自らの成長をも抑制している。
ワサビが大量のきれいな水のある場所に
生育が限定されるのは
この排他的かつ成長抑制物質を水で洗い流して
より大きなワサビを収穫するためである。
根が長く太ったワサビは自然界には稀である。
ところで
私は自然界には稀なワサビだけを
このところ食べ過ぎたようだ。