今年最初の無農薬の新米を食べる。

炊きたての新米よりも
わざわざ冷やした新米を
17度の伏流水の井戸水で食べる
冷たいお茶漬けで
本当の新米のおいしさが分かる。

冷えた新米のおにぎりも同じである。

新米の芳香は、最高の季節のアロマである。